de licht hartige smaak van eend doet het goed met zoete tegenhangers zoals wortel, ui en sinaasappel
Lonneke: eendenborstfilet met tijm-sinaasappelsaus en geglaceerde wortel
Lobke: wortelrisotto met gestoofde eendenbout en wortel-sinaasappelsaus
Jeannette: confit de canard met hutspot