de licht hartige smaak van eend doet het goed met zoete tegenhangers zoals wortel, ui en sinaasappel
 

Lonneke: eendenborstfilet met tijm-sinaasappelsaus en geglaceerde wortel

Lobke: wortelrisotto met gestoofde eendenbout en wortel-sinaasappelsaus

Jeannette: confit de canard met hutspot