shake met biet, munt en bloedsinaasappel
goede start van het jaar met een gezonde shake!
ingrediënten van de week: bloedsinaasappel & munt
kok: Lobke
“Bij ons thuis is Fred de ‘shake-master’. Van zo mogelijk elke soort groente of fruit maakt hij de lekkerste shakes. Er staat er vaak een klaar als ik thuiskom uit mijn werk of in het weekend als tussendoortje. Een echte vitamine-boost, zo’n drankje. En súperlekker. Deze shake met bietjes – enorm gezonde wintergroente – komt niet uit Freds blender, die heb ik zelf bedacht 🙂 Hij is heerlijk fris, een echte oppepper na de lome feestdagen (of als je een kater hebt…).”
ingrediënten (2 personen)
- 3 rode baby-bietjes (of 1 kleine biet), ca 60 g
- 0,5 tot 1 cm verse gember
- 4 bloedsinaasappels (of 1 rode grapefruit en 2 perssinaasappels)
- handvol verse muntblaadjes
recept
Pers de citrusvruchten uit. Schil de bietjes en de gember. Doe het sap en de bietjes met de rest van de ingrediënten in de blender en mix (een tijdje) tot een gladde shake.